Formas e assadeiras de pão

conjuntos de forma de pão

Com o objetivo de oferecer um serviço integral aos nossos clientes de Panificação industrial, além de revestimentos antiaderentes específicos para o setor Testrong®, a PRAIMER oferece também o projeto e a construção de formas e assadeiras adaptados às suas linhas de produção, bem como reparo e manutenção na nossa oficina especializada de formas e assadeiras usadas. A PRAIMER oferece a melhor opção personalizada para pão fatiado, torradas, pão integral, pão sem glúten, hambúrguer, cachorro-quente, croissant, muffin, pão torrado, baguete, congelado, pré-congelado e qualquer tipo de pão doce ou salgado. Sabemos que cada cliente é diferente, é por isso que ouvimos as necessidades e oferecemos uma solução adaptada a cada necessidade.

Serviços que ofrecemos

construção de conjunto de formas e assadeiras de pão

CONSTRUÇÃO DE FORMAS E ASSADEIRAS

construção de formas e assadeiras de pão

A PRAIMER possui um know-how específico do setor que permite inovar e otimizar a produção e valorizar o conjunto de formas e assadeiras. Em nosso desejo de oferecer um serviço abrangente para o panificador, estudamos e focamos nossas melhorias nos elementos mais suscetíveis a danos devido à automação da linha para prolongar a vida útil do conjunto e assim obter um maior retorno.

Colaboramos com os melhores fabricantes de formas e assadeiras em todo o mundo. Os formas e as assadeiras são entregues ao cliente com o revestimento antiaderente Testrong®, adequado para essa peça em particular e para o uso final do produto.

Formas e tampas

conjuntos de formas de pão e tampas

Trabalhamos em conjunto com os clientes para definir a solução ideal que os ajudará a obter uma produção eficiente e precisa, analisando todos os elementos que afetam o produto final: distâncias, estiramento, material (aço aluminizado, perfis de aço ou aluminizado, entre outros), corrugado, flexão de metal, orifícios de ventilação, reforços, posição, faixas de proteção, entre outros.

Assadeiras de pastelaria

assadeiras de pastelaria

A PRAIMER oferece assadeiras personalizadas para a produção de alimentos como croissant, brioche, muffin, pãezinhos, doces, massas, entre muitos outros. A PRAIMER está comprometida com materiais resistentes e de alta qualidade, como chapas de aço inoxidável ou aluminizadas com reforços posteriores e soluções fáceis de limpeza.

Assadeiras de bolos

assadeiras de bolos, cupcakes e muffins

A PRAIMER oferece assadeiras com gravação totalmente personalizável de qualquer medida e formato, de acordo com as necessidades e exigências dos clientes para pão de hambúrguer, cachorro quente, bagel, pãezinhos especiais, entre outros. Analisamos as características de produção para determinar se elementos de reforço e proteção nas assadeiras são necessários para garantir um melhor desempenho e uma duração mais longa.

Assadeiras para pão

assadeiras para pão francês

A PRAIMER está ciente das altas temperaturas que devem ser suportadas com assadeiras de baguete, pão francês e produtos pré-congelados e congelados, bem como as mudanças bruscas de temperatura que ocorrem no processo de produção. É por isso que a PRAIMER estuda a maneira de reforçar este tipo de assadeiras, melhorando seu design para oferecer uma maior resistência durante sua vida útil.

recuperação de formas e assadeiras

RECUPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE FORMAS E ASSADEIRAS

recuperação de formas e assadeiras de pão

Entendemos que, mesmo que o revestimento de uma forma ou assadeira tenha uma certa vida útil, isso não significa que a peça tenha que ser substituída por uma nova. Por esse motivo, a PRAIMER possui uma oficina especializada na recuperação, reparo e manutenção de formas e assadeiras usadas, fato que as dá ainda muitos ciclos de vida.

Para prolongar a vida útil da forma, trabalhamos com as técnicas mais avançadas para a sua recuperação, bem como para a sua limpeza.

Uma vez recuperada, a forma ou assadeira é revestida novamente com nossos revestimentos antiaderentes Testrong®, obtendo um resultado pré-propriedade que permite que o molde seja amortização por muito mais tempo.

itrack system: controle estoque de formas e assadeiras

i-TRACK SYSTEM DO FORMAS E ASSADEIRAS

i-track system: controle do estoque do formas e assadeiras

Para clientes que precisam de um controle meticuloso do estoque de seus moldes e assadeiras, a PRAIMER oferece um sistema exclusivo para panificadores com um sistema de rastreamento (Data Matrix, QR) para fazer um acompanhamento detalhado. Desta forma, há a possibilidade de se monitorar a vida útil dos formas e assadeiras e otimizar o desempenho do revestimento. Este sistema de rastreamento é personalizável e pode ser adaptado às necessidades do cliente, a partir de um sistema básico de contagem de ciclos até a disponibilidade de dados on-line a partir de qualquer dispositivo conectado ao servidor.